Ramè Sushi Naturale Italiano Ramè Sushi Naturale Italiano

Ramè Sushi Naturale Italiano

Ramè Sushi a domicilio? Ordina con Moovenda e ricevi Ramè Sushi da Via Folco Portinari 33 in tutta Roma. Ricevi a casa tutto il gusto dei piatti Ramè Sushi.

Via Folco Portinari 33, 00151, 00151

Ordini telefonici 0640060258

Menù

Menù Ramè Box 21 Pezzi con Birra

Menù Ramè Box 21 Pezzi con Birra

menù degustazione proposta dello chef

40,00 €

Menù Ramè Box 50 Pezzi con 2 Birre o Vino

Menù Ramè Box 50 Pezzi con 2 Birre o Vino

Menù degustazione proposta dello chef

90,00 €

Sushi Box

Sushi Box Small 14 Pezzi

Sushi Box Small 14 Pezzi

Guacamole ( 1 pezzo ) , nigiri di salmone con anacardi tostati (2 pezzi), nigiri di spigola marinata con salsa ramè a base di soia, sesamo biologico e limone ( 2 pezzi) , nigiri di tonno rosso pinna blu Mediterraneo ventresca in salsa ramè (1 pezzo) , uramaki autunno (4 pezzi) e uramaki oriente (4 pezzi)

30,00 €

Sushi Box Large 20 Pezzi

Sushi Box Large 20 Pezzi

Edamame con olio extravergine d'oliva quattrociocchi e sale Maldon (1 pezzo), onigiri con alici del Cantabrico, stracciata di bufala, terra di olive e crumble salato al limone (1 pezzo), nigiri di salmone con anacardi tostati (2 pezzi), uramaki autunno (4 pezzi), uramaki Mediterraneo (4 pezzi), uramaki oriente (4 pezzi) e uramaki ramè (4 pezzi)

37,00 €

Sushi Box Big 46 Pezzi

Sushi Box Big 46 Pezzi

Edamame al tartufo nero di stagione 1 pezzo, guacamole (1 pezzo) , nigiri di salmone con anacardi tostati (4 pezzi) , nigiri di tonno rosso pinna blu Mediterraneo ventresca in salsa ramè (4 pezzi), nigiri di salmone marinato con agrumi, aneto e sale integrale di Mothia (2 pezzi), onigiri con alici del Cantabrico, stracciata di bufala, terra di olive e crumble salato al limone (2 pezzi), uramaki treppercento (4 pezzi), uramaki Mediterraneo (4 pezzi), uramaki autunno (4 pezzi), uramaki assoluto di mare (4 pezzi), uramaki ramè (8 pezzi), sashimi salmone (4 pezzi) e sashimi tonno (4 pezzi)

98,00 €

Sushi Box Luxury 23 Pezzi

Sushi Box Luxury 23 Pezzi

Edamame al tartufo nero di stagione (1 pezzo), nigiri di spigola marinata con salsa ramè a base di soia, sesamo biologico e limone (2 pezzi), uramaki treppercento (8 pezzi), uramaki assoluto di mare (8 pezzi) e crudo di gambero rosso Mazara del Vallo (4 pezzi)

50,00 €

Box Chirashi

Box Chirashi

Guacamole (1 pezzo), chirashi basilico (1 pezzo) e tartare rosso Taggiasco (1 pezzo)

32,00 €

Veggie Box

Veggie Box

Guacamole (1 pezzo), edamame al tartufo nero di stagione (1 pezzo), uramaki pommò (8 pezzi) e tartare la dolce vita (1 pezzo)

28,00 €

Menù San Valentino

San Valentino - Menù Degustazione Ramè

San Valentino - Menù Degustazione Ramè

Edamame soia e mandarino; Onigiri con alici del Cantabrico,stracciata di Bufala, terra di olive, teryaki e crumble salato al limone; Nigiri di tonno rosso Pinna blu del Mediterraneo in salsa Ramè con erba cipollina; Nigiri di ricciola marinata e scottata con uova di Salmone Selvaggio e caffè; Uramaki Assoluto di Mare (4 pz); Uramaki Ramè (4pz);Uramaki Acqua e Terra (4pz); Uramaki Montebianco (4 pz) ; Battuta di gambero Viola Sicilia con Olio Evo Colli Etruschi Bio e Agrumi; Capasanta scottata con cipolla di Tropea caramellata con aceto balsamico di Modena DOP, polvere di limone e noci; Dolce Mandorla; Dolce Pistacchio

70,00 €

Crudi

Crudo di Gambero Rosso Mazara del Vallo

Crudo di Gambero Rosso Mazara del Vallo

4 pezzi

14,00 €

Crudo Ramè

Crudo Ramè

22 pezzi

42,00 €

Ostrica Tia Amara Naturale

Ostrica Tia Amara Naturale

1 pz

4,50 €

Ostrica delle Langhe

Ostrica delle Langhe

Con nocciola, scorza di limone e uova di salmone

5,50 €

Ostrica del Sottobosco

Ostrica del Sottobosco

Con lampone ghiacciato e noce moscata

5,50 €

Ostrikè

Ostrikè

Con Sakè Junmai e Limone

6,00 €

Ostrica Tabasca

Ostrica Tabasca

Pesca e Tabasco

6,00 €

Siberian Classic

Siberian Classic

Caviale italiano (20 gr )

35,00 €

Osietra Classic

Osietra Classic

Caviale italiano (20 gr)

45,00 €

Golden Sterlet

Golden Sterlet

Caviale Italiano ( 20 gr)

48,00 €

Nigiri

Nigiri di Salmone con Anacardi Tostati

Nigiri di Salmone con Anacardi Tostati

Nigiri di salmone con anacardi tostati

5,00 €

Nigiri di Salmone Marinato con Agrumi, Aneto e Sale Integrale di Mothia

Nigiri di Salmone Marinato con Agrumi, Aneto e Sale Integrale di Mothia

Nigiri di salmone marinato con agrumi, aneto e sale integrale di mothia

7,00 €

Nigiri di Ricciola Marinata con Salsa Ramè a Base di Soia, Sesamo Biologico e Limone

Nigiri di Ricciola Marinata con Salsa Ramè a Base di Soia, Sesamo Biologico e Limone

Nigiri di ricciola marinata con salsa ramè a base di soia, sesamo biologico e limone

7,00 €

Nigiri di Ricciola Scottata al Tartufo Nero di Stagione

Nigiri di Ricciola Scottata al Tartufo Nero di Stagione

Nigiri di ricciola scottata al tartufo nero di stagione

8,00 €

Nigiri di Tonno Rosso Pinna Blu Mediterraneo Ventresca in Salsa Ramè

Nigiri di Tonno Rosso Pinna Blu Mediterraneo Ventresca in Salsa Ramè

Nigiri di tonno rosso pinna blu mediterraneo ventresca in salsa ramè

8,00 €

Nigiri di Tonno Rosso Pinna Blu Mediterraneo Filetto con Erba Cipollina e Gel di Lime

Nigiri di Tonno Rosso Pinna Blu Mediterraneo Filetto con Erba Cipollina e Gel di Lime

Nigiri di tonno rosso pinna blu mediterraneo filetto con erba cipollina e gel di lime

7,00 €

Nigiri di Gambero Rosso Mazara del Vallo con Olio Extravergine d'Oliva Quattrociocchi

Nigiri di Gambero Rosso Mazara del Vallo con Olio Extravergine d'Oliva Quattrociocchi

Nigiri di gambero rosso mazara del vallo con olio extravergine d'oliva quattrociocchi

8,00 €

Nigiri Ricciola

Nigiri Ricciola

Nigiri ricciola

8,00 €

Degustazione di Nigiri

Degustazione di Nigiri

In base agli arrivi giornalieri (8pz)

25,00 €

Nigiri Salmone Soia e Lampone

Nigiri Salmone Soia e Lampone

2 pz

7,00 €

Onigiri

Onigiri con Alici del Cantabrico, Stracciata di Bufala, Terra di Olive e Crumble Salato al Limone

Onigiri con Alici del Cantabrico, Stracciata di Bufala, Terra di Olive e Crumble Salato al Limone

Onigiri con alici del Cantabrico, stracciata di bufala, terra di olive e crumble salato al limone

6,00 €

Sashimi

Sashimi Salmone

Sashimi Salmone

4 pezzi

5,00 €

Sashimi Salmone Marinato con Agrumi, Aneto e Sale di Mothia Integrale

Sashimi Salmone Marinato con Agrumi, Aneto e Sale di Mothia Integrale

4 pezzi

7,00 €

Sashimi Tonno Rosso Pinna Blu del Mediterraneo Filetto

Sashimi Tonno Rosso Pinna Blu del Mediterraneo Filetto

4 pezzi

10,00 €

Sashimi Tonno Rosso Pinna Blu del Mediterraneo Ventresca

Sashimi Tonno Rosso Pinna Blu del Mediterraneo Ventresca

4 pezzi

12,00 €

Sashimi Spigola

Sashimi Spigola

4 pezzi

6,00 €

Sashimi Ricciola

Sashimi Ricciola

Sashimi di ricciola

8,00 €

Tartare

Tartara Porpora 2.0

Tartara Porpora 2.0

Ceviche di Ricciola al Sesamo Biologico Con Brunoise di Mango al Sale Affumicato e Chips di Barbabietola

18,00 €

Tartare Porpora

Tartare Porpora

Ceviche di spigola al sesamo biologico con brunoise di mango al sale affumicato e chips di barbabietola

15,00 €

Tartare Mr Smith

Tartare Mr Smith

Salmone, bacche di pepe rosa, mela Smith, gel di limone e fiocchi di sale Maldon Aggiungi 1

15,00 €

Tartare Rosso Taggiasco

Tartare Rosso Taggiasco

Tonno rosso pinna blu del Mediterraneo filetto, cipolla di Tropea, sesamo biologico, olive taggiasche, capperi, confettura piccante e gelato all’olio extravergine d’oliva. Piccante. Il prodotto contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi.

22,00 €

Tartare Soffice

Tartare Soffice

Gambero rosso mazara del vallo*, olio evo quattrociocchi, sale maldon, polvere di arancia, burrata di bufala e tartufo nero di stagione

24,00 €

Tartare La Dolce Vita

Tartare La Dolce Vita

Mango e avocado condito con olio evo quattrociocchi, pepe di sichuan, menta, gel di limone e lemongrass

9,00 €

Tartare 12.16

Tartare 12.16

Tartare di fassona piemontese condita con capperi, olive, cipolla di Tropea, scaglie di parmigiano reggiano vacche rosse oltre 40 mesi e nocciole tostate IGP

16,00 €

Tartare Fico del Mediterraneo

Tartare Fico del Mediterraneo

Tartare di filetto di Tonno Rosso Pinna Blu del Mediterraneo con Olio Evo Colli Etruschi Bio, Bottarga e Fico

24,00 €

Tataki

Tataki Filetto di Tonno Rosso Pinna Blu del Mediterraneo

Tataki Filetto di Tonno Rosso Pinna Blu del Mediterraneo

Con sesamo biologico e cipolla caramellata ( 200 g )

32,00 €

Tataki Filetto di Salmone

Tataki Filetto di Salmone

Con sesamo biologico, cremoso di Erborinato e noci ( 200 g )

22,00 €

Uramaki

Uramaki Ramè

Uramaki Ramè

Gambero rosso di Mazara del Vallo, salmone, mela scottata con zucchero di canna integrale bio, olio extravergine d'oliva quattrociocchi e guanciale Norcineria Bomarsi fiammato Il prodotto contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

14,00 €

Uramaki Autunno

Uramaki Autunno

Salmone, avocado, guacamole, riduzione di soia, sesamo biologico, cipolla croccante e anacardi tostati

12,00 €

Uramaki Mediterraneo

Uramaki Mediterraneo

Filetto di tonno rosso pinna blu del Mediterraneo, iceberg, finocchio, pepe, sesamo biologico, confettura di peperoncino e fiocchi di sale affumicato Il prodotto contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

16,00 €

Uramaki Assoluto di Mare

Uramaki Assoluto di Mare

Spigola, ventresca di tonno rosso pinna blu del Mediterraneo, salmone, sesamo biologico, battuta di gambero rosso Mazara del Vallo e salsa ramè Il prodotto contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

18,00 €

Uramaki Sessantotto

Uramaki Sessantotto

Gambero rosso Mazara del Vallo marinato e cotto a bassa temperatura con limone e zenzero, carote marinate, formaggio caprino, riduzione di soia, gocce di miele di arachidi e chips di rapa rossa. Il prodotto contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

16,00 €

Uramaki Pommò

Uramaki Pommò

Pomodori secchi, avocado, rucola, riduzione di soia, salsa al basilico, sesamo biologico e barbabietola essiccata vegetariano

10,00 €

Uramaki Treppercento

Uramaki Treppercento

Spigola, salmone, alici del Cantabrico, formaggio caprino, riduzione di soia e crumble di amaretto al limone

16,00 €

Uramaki Oriente

Uramaki Oriente

Salmone, avocado, top di salmone scottato a fiamma, maionese orientale, sesamo biologico, riduzione di soia e cipolla croccante

15,00 €

Uramaki Acqua e Terra

Uramaki Acqua e Terra

Pescato del giorno fiammato con rucola, avocado, pomodori secchi, maionese orientale e tartufo nero di stagione a scaglie ( 8 pz )

16,00 €

Uramaki La Mondina

Uramaki La Mondina

Battuta al coltello di Fassona Piemontese, pimento, avocado, rucola, senape, riduzione di soia, nocciola tostata IGP e rosmarino (8pz)

16,00 €

Uramaki Agricolo

Uramaki Agricolo

Formaggio Caprino con erba cipollina, rucola, germogli dell’orto, avocado, salsa vegana al limone, riduzione di soia e pistacchi di bronte (8pz)

12,00 €

Uramaki Sfumature di Viola

Uramaki Sfumature di Viola

Filetto di Tonno Rosso Pinna Blu del Mediterraneo, Cetriolo, Maionese Orientale di Frutti Rossi, Riduzione di Soia e Crumble di Patata Viola ( 8 pz)

18,00 €

Uramaki Solaris

Uramaki Solaris

Salmone, Cocomero Marinato, Pesca Noce Bruciata, Menta e Riduzione di Soia ( 8 pz )

17,00 €

Uramaki Underground

Uramaki Underground

Avocado, Cetriolo, Caprino, Teriyaki , Fragole e Chips di Platano Piccante ( 8 pz )

13,00 €

Chirashi

Chirashi Basilico

Chirashi Basilico

Riso sushi al pesto con salmone, olio extravergine d'oliva quattrociocchi, sesamo biologico, salsa al basilico, caprino e pinoli

15,00 €

Chirashi Peperito

Chirashi Peperito

Riso sushi con filetto di tonno rosso pinna blu del Mediterraneo, olio extravergine d'oliva quattrociocchi al peperoncino, guacamole, cipolla di Tropea e noci Il prodotto contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

17,00 €

Chirashi Terre di Mezzo

Chirashi Terre di Mezzo

Riso sushi al tartufo con gamberi rossi Mazara del Vallo, sesamo biologico, burrata di bufala, olio extravergine d'oliva quattrociocchi e tartufo nero di stagione Il prodotto contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

18,00 €

Chirashi Olivio

Chirashi Olivio

Riso sushi con spigola, gel di limone, olio extravergine d'oliva quattrociocchi, sesamo misto, formaggio caprino e terra di olive nere

15,00 €

Chirashi Dodici

Chirashi Dodici

Riso sushi con gamberi rossi Mazara del Vallo marinati e cotti a bassa temperatura, rucola, sesamo biologico, salsa al basilico, olive taggiasche e polvere di limone Il prodotto contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

17,00 €

Chirashi Levante 72

Chirashi Levante 72

Riso sushi con salmone marinato, gamberi rossi Mazara del Vallo al profumo agrumi, sesamo biologico, olio extravergine d'oliva quattrociocchi e burrata di bufala Il prodotto contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

18,00 €

Chirashi Agreste

Chirashi Agreste

Riso sushi con pomodori secchi, carote marinate, sesamo biologico, rucola, erba cipollina avocado, olio extravergine d'oliva quattrociocchi, salsa al basilico e cipolla croccante

12,00 €

Chirashi RØst-Venezia

Chirashi RØst-Venezia

Riso sushi, baccalà cotto a bassa temperatura con uvetta e noce moscata, funghi di stagione, olive taggiasche, germogli dell’orto e salsa alle erbe

16,00 €

Chirashi Kome a Tochio

Chirashi Kome a Tochio

Riso Sushi al Basilico con Ventresca di Tonno Rosso Pinna Blu del Mediterraneo , Cetriolo, Erba Cipollina e Caviale di Yuzu

24,00 €

Speciali

Edamame con Olio Extravergine d'Oliva Quattrociocchi e Sale Maldon

Edamame con Olio Extravergine d'Oliva Quattrociocchi e Sale Maldon

Piatto vegano

6,00 €

Edamame con Pecorino a Latte Crudo e Pepe Nero di Sichuan

Edamame con Pecorino a Latte Crudo e Pepe Nero di Sichuan

Vegetariano

6,00 €

Edamame al Tartufo Nero di Stagione

Edamame al Tartufo Nero di Stagione

Vegano

7,00 €

Edamame con Olio Extravergine d'Oliva Quattrociocchi al Peperoncino e Sale Maldon Affumicato

Edamame con Olio Extravergine d'Oliva Quattrociocchi al Peperoncino e Sale Maldon Affumicato

Vegano

5,50 €

Guacamole e Anacardi

Guacamole e Anacardi

Vegano

8,00 €

Riso Sushi con Olio Extravergine d'Oliva Quattrociocchi e Sesamo Biologico

Riso Sushi con Olio Extravergine d'Oliva Quattrociocchi e Sesamo Biologico

Riso sushi con olio extravergine d'oliva Quattrociocchi e s0esamo biologico

7,00 €

Venere

Venere

Capasanta* Scottata a Fiamma con Cipolla Rossa Marinata, Estratto di Albicocca Salata, Ponzu e Limone

18,00 €

Extra

Wasabi

Wasabi

Radice naturale

4,00 €

Bacchette

Bacchette

2 confezioni

0,10 €

Soia e Zenzero

Soia e Zenzero

1 porzione

0,50 €

Dolci

Pistacchio

Pistacchio

Ricotta al pistacchio, massa di cacao biologico con zucchero di canna biologico integrale, granella di pistacchio caramellato e croccante bianco

8,00 €

Mandorla

Mandorla

Mousse di ricotta di pecora con crumble di mandorla, caramello salato e arachidi tostate

8,00 €

Maracuja

Maracuja

Crema al formaggio all’italiana, frolla di riso integrale biologico e confettura maracuja e menta

8,00 €

Cioccolato

Cioccolato

Bavarese al cioccolato con cuore di arancia amara Bio e croccante di riso

8,00 €

Arachide

Arachide

Semifreddo alle arachidi e il suo crumble croccante, salsa al mandarino con curcuma e pepe nero

8,00 €

Cerasa D'Oriente

Cerasa D'Oriente

Mochi alla Vaniglia con Ciliegia e la sua Salsa, Soffice al Caprino e Terra di Riso al Fondente Monorigine

8,00 €

Bevande

Bibita in Vetro 33cl

Bibita in Vetro 33cl

Coca Cola - Coca Cola Zero 33cl a scelta

3,50 €

Acqua di Nepi

Acqua di Nepi

In vetro (0,5l)

2,00 €

Acqua San Benedetto Liscia

Acqua San Benedetto Liscia

In vetro (0,5 l)

2,00 €

Birre

Weiss - Senza Glutine

Weiss - Senza Glutine

Birra Gritz - senza glutine

6,00 €

Pils - Senza Glutine

Pils - Senza Glutine

Birra Gritz- senza glutine

6,00 €

Ipa- Senza Glutine

Ipa- Senza Glutine

Birra Gritz- senza glutine

6,00 €

Belga-Senza Glutine

Belga-Senza Glutine

Birra Gritz- senza glutine

6,00 €

Stout-Senza Glutine

Stout-Senza Glutine

Birra Gritz- senza glutine

6,00 €

Vini

Trebbiano D'Abruzzo Valle Reale

Trebbiano D'Abruzzo Valle Reale

BIANCO: (Fermentazione spontanea) 2019

28,00 €

Champagne BIO Brut Carte Or

Champagne BIO Brut Carte Or

Ardinat Faust, 100% Petit Meunier

48,00 €

Champagne Brut Nature

Champagne Brut Nature

Elemart Robion, 85% Pinot Nero e 15% Petit Meunier

75,00 €

Hugues Godmé Champagne Reserve Brut

Hugues Godmé Champagne Reserve Brut

Pinot Nero, Petit Meunier e Chardonnay

58,00 €

Mes e Mes Spumante Extra Brut

Mes e Mes Spumante Extra Brut

Dos Dei Caporai, metodo ancestrale

28,00 €

Cantaro Broccanera

Cantaro Broccanera

BIANCO: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC (Fermentazione spontanea) 2016

28,00 €

Borgo Luna

Borgo Luna

BOLLICINE: Prosecco DOC Biologico Brut

23,00 €

Clara C

Clara C

BOLLICINE: Spumante Italiano Rosè di Pinot Brut

24,00 €

Duchessa Giacobbe

Duchessa Giacobbe

BIANCO: Passerina del Frusinate 2019

25,00 €

Bricco Quaglia La Spinetta

Bricco Quaglia La Spinetta

BIANCO: Moscato d’Asti

25,00 €

Pecorino Becco Reale Bio

Pecorino Becco Reale Bio

BIANCO: Pecorino 100%

28,00 €

I Cerri Poggio Alle Alpi

I Cerri Poggio Alle Alpi

BIANCO: Albarola 100%

32,00 €

Capo Le Vigne

Capo Le Vigne

ROSE': Cerasuolo d’Abruzzo DOC – 100% Montepulciano

32,00 €

Vermentino di Gallura

Vermentino di Gallura

BIANCO: Docg Cantina li Seddi

26,00 €

Sake

Hakutsuru Junmai Ginjò

Hakutsuru Junmai Ginjò

Metodo Tradizionale Giapponese (300ml)

14,00 €